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「我们总是认为『什么都是我的，整个世界都是给我享受的，一切都属于我』。这种想法导致我们生活越来越物质化。所以我们持纯素的印度人尽量避免此种占有欲。」「接着『悲悯』—慈悲怜悯；当众生在受苦难时，众生不只是人类，包括所有有情众生。应该怜悯一切受苦的有情众生。当他们需要安慰或协助，我们就应该安慰、支持、帮助他们。」「过度奢侈浪费对我们不好。吃少点反而对我们好。禁欲、平静、谨慎、真实、言行自制、信心、单纯、品行端正、清苦—清苦的生活是指尽量少用物资。且我们古代的圣贤都是这样做的。」「我们的生活无法一切顺心如意，所以持这种印度纯素，真的能帮助我们的心平静。当我们平静的时候，我们就能冷静地思考，做正确、适当的事情。」「我们谈到环境问题，造成环境恶化的原因：就是为数众多的人类。如果我们吃纯素，遵守这些原则，我们对自己和地球的负担就比较少。」「当我们停止对别人的残酷行为，停止助长他人的残酷行为，我们就是坚持自己正直的人格。我们会更快乐；我们会减轻大家的痛苦。」「我们不伤害任何人，不对任何众生有恶意，这样对世界很好。当您改变了自己…正如甘地所说：『想要世界变成怎么样，自己先变成那样。』当您看见自己的改变，您就会看到世界的改变。」「这是一本纯素护照，是英国纯素协会制作的。这是五十八种语言的版本，解释了『纯素是什么？』当您旅行时，如果您无法向人们解释纯素是什么，以及您想吃什么，这会在您旅行时有帮助。」
