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「他们（野皮塔）非常规地运用社交媒体网站来推销他们的面包，因此受到极大的关注。他们为沙威玛提供了全新的思路。我的意思是，每当人们想到阿拉伯美食时，最先想到的就是沙威玛。所以他们增加了新的体验。」「而我们喜欢这些新血，他们在这边崛起并开始这样的创新餐厅。所以，『野皮塔』的目标是成为世界上首个横跨全球广获支持的阿联酋餐厅品牌。」「所以，我们对于沙威玛的想法是，何不创个素食沙威玛，如您所知，我们不要让它变得乏味。不要光在里面放两、三种蔬菜就称之为素食。所以，我们的素食沙威玛，会在里面加炭烤蔬菜。所以，有炭烤马铃薯、栉瓜和胡萝卜，而且您可以选择大约十到十五种蔬菜放在里面，潜艇堡式的，当您站在那里时，您可以选择把哪些蔬菜放在您的三明治里。同样的概念，只是我们的蔬菜来自中东的农场。因此，我们知道这些蔬菜来自哪个农场，而且是来自中东。」「所以我们经营『野皮塔』的目标之一是一个有道德的产品，去挑战速食企业，事实上，当我们谈论我们的『野皮塔』企业时，我们不称自己为速食业，我们称自己为『快速提供好食物』业者。这是有很大的区别，因为速食这个词有如此负面的含义，我们都知道，大家只要上谷歌搜寻任何与速食有关的资料，谷歌会当面告诉您速食对您来说有多糟糕。但他们让它变得如此容易、如此容易、如此便宜，以至于吸引您去吃。」「所以，我们决定我们要自己烤面包。我们清楚地知道我们的面包里面有什么。当然，您也可以吃传统的白面包，白皮塔面包，我们必须从它开始，因为它很受欢迎。」
