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第一届中东素食大会(MEVEG)(多集系列节目第十一集)

2023-01-06
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「他们(野皮塔)非常规地运用社交媒体网站来推销他们的面包,因此受到极大的关注。他们为沙威玛提供了全新的思路。我的意思是,每当人们想到阿拉伯美食时,最先想到的就是沙威玛。所以他们增加了新的体验。」「而我们喜欢这些新血,他们在这边崛起并开始这样的创新餐厅。所以,『野皮塔』的目标是成为世界上首个横跨全球广获支持的阿联酋餐厅品牌。」

「所以,我们对于沙威玛的想法是,何不创个素食沙威玛,如您所知,我们不要让它变得乏味。不要光在里面放两、三种蔬菜就称之为素食。所以,我们的素食沙威玛,会在里面加炭烤蔬菜。所以,有炭烤马铃薯、栉瓜和胡萝卜,而且您可以选择大约十到十五种蔬菜放在里面,潜艇堡式的,当您站在那里时,您可以选择把哪些蔬菜放在您的三明治里。同样的概念,只是我们的蔬菜来自中东的农场。因此,我们知道这些蔬菜来自哪个农场,而且是来自中东。」

「所以我们经营『野皮塔』的目标之一是一个有道德的产品,去挑战速食企业,事实上,当我们谈论我们的『野皮塔』企业时,我们不称自己为速食业,我们称自己为『快速提供好食物』业者。这是有很大的区别,因为速食这个词有如此负面的含义,我们都知道,大家只要上谷歌搜寻任何与速食有关的资料,谷歌会当面告诉您速食对您来说有多糟糕。但他们让它变得如此容易、如此容易、如此便宜,以至于吸引您去吃。」

「所以,我们决定我们要自己烤面包。我们清楚地知道我们的面包里面有什么。当然,您也可以吃传统的白面包,白皮塔面包,我们必须从它开始,因为它很受欢迎。」
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