Màu Đỏ và Có Sẵn: Mối Liên Hệ Giữa Lycopene và Sức Khỏe Tối Ưu

Tiến sĩ Edward Giovannucci, giáo sư dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard, Hoa Kỳ, nói rằng: “Hình dạng của phân tử lycopene khiến nó có khả năng phá hủy các gốc tự do rất hiệu quả”.