Đại Hội Trường Chay Trung Đông (MEVEG) Lần Thứ Nhất, Phần 30 Trong Chương Trình Nhiều Phần

“[…] Cách đây 30 năm, điều khiến tôi ăn chay là, tôi đang học lớp sinh lý học, và chúng tôi có một bài tập là lấy 4 nhóm thực phẩm, phân tích chúng […] cách thức sản xuất cũng đang ảnh hưởng đến cơ thể con người về mặt sinh lý”.