การประชุม มังสวิรัติตะวันออกกลาง ครั้งที่ 1 (มีเวจ) ตอนที่ 46 ของซีรีส์หลายตอน

“เอนไซม์คือสิ่งสำคัญ ในทางการแพทย์แผนตะวันออก พวกเขาเรียกมันว่า "ชี่" […] ผลไม้ ชีวิตมันอุดมไปด้วยชี่ นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการ รักษาสิ่งนั้นไว้ และชี่ก็บอบบางมากเช่นกัน…”