ด้วยความรัก: จาก 'คุณธรรมของคริสตจักรคาทอลิก' โดย นักบุญออกัสตินแห่งฮิปโป (มังสวิรัติ) ตอนที่ 1 จาก 2 ตอน

“พวกเขามิเพียงแค่ละเว้น จากเนื้อและเหล้าองุ่นเท่านั้น เพื่อที่จะได้เอาชนะ กิเลสตัณหาของตนเท่านั้น ทว่ายังรวมถึงสิ่งเหล่านั้นด้วย ซึ่งมีแนวโน้ม ที่จะกระตุ้นความอยากอาหาร ของเพดานปากและท้องด้วย”