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「如禽流感、结核病、李氏杆菌病、克隆恩病、狂牛病、弧形杆菌症、金黄色葡萄球菌等。如今有更危险的变种,名为『抗药性金黄色葡萄球菌』,这是一种『超级细菌』—意思是没有抗生素能治疗它,没有一种抗生素能治愈这种超级病菌。现在世上有这种病菌,而且它可能源于业者喂动物吃太多抗生素。会出现这些疾病是因为过度繁殖动物造成疾病滋生且扩散的环境。其他疾病源自打猎,那是另一种虐待无辜动物的暴行。」
「自一九八一年起,杀死两千五百万人的爱滋病毒就是源自人类猎食灵长动物。最近你们看新闻报导,中国有人死于肺鼠疫,这种病源自猎捕土拨鼠为食。它的传染性强,而且患者一天内就会死亡!其实这些疾病都能预防,只要人类改掉饲养动物、打猎、吃肉,这些既不健康且残酷暴力的恶习。」
「人们不只残忍地对待动物,也危害到自己,吃这些布满了细菌又不卫生的肉。对人类的健康没有好处。难怪医院越盖越多。」
「吃肉制造许多麻烦,但没有很多人瞭解这一点,反而责怪政府没有做好保健措施,责怪医生没有尽力医疗等等。但实际上是,人们自己引发疾病。问题根源在于肉食,很多人不愿意承认这个事实,因为他们喜欢吃肉。替自己制造许多麻烦,耗掉国家许多经费,替这个世界和下一代的子孙,制造许多痛苦。问题很简单,但不是每个人愿意相信、遵循,这是很悲哀的事。」
「肉对我们不好。动物制品对我们无益,是我们的敌人。所谓肉类是包括鱼、蛋、奶等等。请花时间研究一下。甚至连牛奶也有害。它引发很多致命的疾病。肉类、牛奶、乳制品、蛋是导致癌症和致命疾病的罪魁祸首。每年有数百万人,因为吃肉、蛋和乳制品而丧生。花费好几兆美元治疗肉、蛋、乳制品所引发的疾病。所以请为了自己和子女的健康,为了维护地球,为了保障我们的未来,请不要吃肉,或使用动物性产品。」