和平共存—纯素的肉类替代品拯救生命与我们的星球（二集之一）

过去二十年代替肉类的食物已成为主要的趋势，蛋白质的替代来源已成为永续食品发展中的重要因素，素肉甚至被列入联合国永续发展目标，作为社会环境问题的重要解决方案。