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沙布南·伊斯兰博士是第一代孟加拉裔美国人的先驱,在其非凡的职业生涯中身兼数职。她不仅是纯素广播记者和公共电视主持人,也是一位杰出的运动机能学教授和临床运动生理学家。「在过去十年里,我一直从事健康科学方面的教育工作,我已经能运用实证实践来真正确定,如何透过使用植物为基础的营养,提高各个年龄层的表现。」作为Vkind的发言人,伊斯兰博士介绍了Vkind的目标,如何透过将美国纯素企业和专业人士汇聚,如网路来推广纯素主义。Vkind是一个在线资源网站和移动清单应用程式,制作了名为《Peeled》的节目。多才多艺的伊斯兰博士也是Vkind制作的《Peeled》主持人,这是美国首个全部纯素的选角烹饪竞赛节目。「《Peeled》是此类节目中的第一个完全纯素的烹饪竞赛节目,从选角到工作人员,甚至工艺服务,都是纯素的。它让我们有机会与来自全国各地的人才合作,真正展示植物的魅力。」伊斯兰博士详尽阐述Vkind是一款应用程式和网站,它将目标导向的企业和消费者联合起来,共同发展纯素经济。「我们的目标是让植物性营养真正接触并普及社区,并知道它很容易取得,价格合理,并且可以彻底改变生活。」「研究不断显示死亡率和发病率的增加,更多的死亡和疾病与食用动物肉类和乳制品有关。如果您真的关心您自己,您真的关心您的爱、您所爱的人,如果您真的关心这个星球,您就不能继续透过食用动物来参与对地球的破坏。」