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制作美味的纯素炸鱼和薯条

2023-12-06
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想找特别的纯素惊喜餐吗?这里有道如何制作纯素炸鱼和薯条的食谱。这道美味点心需要香蕉花,那是大型的泪滴状花朵,生长在香蕉果实串末端。您可以先加热占将近半个锅身,含有一公升(四杯)蔬菜油的大平底锅,以中火或摄氏约一百八十度。等候油热时,准备食材。

小心分开两罐沥干的香蕉花,并平放在一个大盘子。保留较小块的供另一道食谱使用。半个柠檬挤成汁,均匀淋在香蕉花上。接着,以廿到卅克(二到三匙)的海苔碎片覆盖它们—若喜欢可多加一些,然后撒些盐在上面。当您准备面糊时,将这些放置一旁。大碗内混合普通面粉两百克(一又三分之二杯)、泡打粉七克(一‧五茶匙)、盐六克(一茶匙)并拌匀。接着,加二七五毫升(一又八分之一杯)气泡水或纯素无酒精啤酒并搅拌。

在一个干燥的碗内加入额外的普通面粉,在碗中将香蕉花块裹粉后,浸没到面糊中。随后,小心地将裹上面糊的香蕉花放进热油。油炸至呈金黄酥脆。重复这个步骤直到全部炸熟。最后,在上面挤些新鲜柠檬汁,连同烤薯块或薯条一起上菜!祝您胃口大开!

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