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与安德鲁•泰勒教练(纯素者)一起吃马铃薯瘦身(二集之一)

2022-07-21
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难怪安德鲁•泰勒先生,一位澳洲纯素减重教练,暨前精英运动员,透过一整年只吃马铃薯,减掉七十二公斤的体重(一百五十九磅),这非同凡响,引起了世界记者与读者们注意。而且他被《植物性新闻》评为「二○一七年最具影响力的前一百名纯素者」之一。

过去,泰勒先生总是有些超重。他第一个孩子泰迪出生后,泰勒先生的生活出现了一个更具挑战性的转折,正如他所描述。「当孩子出生后,我再没有时间去锻炼身体。他大约有一年半的期间,睡眠很糟糕。我们经历了一些非常困难的时期,他每隔四十五分钟会醒来,真的有一年半的期间,每隔四十五分钟就醒来。我每晚靠二到三小时睡眠撑着活下来。」「喔!我最不希望我的孩子长大后成为一个大胖子、忧郁、无望的一团糟。我想不出比这更糟糕的事。我想,我必须做点什么。」

「我想如果嗜酒者应该戒酒,而吸烟者应该戒烟,那么食物成瘾者应该戒掉食物。而且,当然了,我们不可能完全戒掉食物。但是您知道,我决定尽我所能去做。那就是戒掉一切,除了一种食物。而我选择的那种食物就是马铃薯。」

「我在谷歌上搜索完美食物,而马铃薯就是我的发现。《马铃薯:完美食物》影片的作者为约翰•麦克杜格医师。我看到影片内所提及的一对夫妇,他们在一九二○年代,六个月内只吃马铃薯,而且一切都很好。我读到巴布亚纽几内亚的高山住民们几乎只吃地瓜及冲绳饮食,他们几乎只吃地瓜。我读到一些战俘只给他们吃马铃薯,而身体很好。我得出的结论是,马铃薯就是我的选择,是的,就像我说的,非常非常感谢麦克杜格医师带领我走上这条道路。」
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