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« Une bonne action faite pour un animal est aussi méritoire qu’une bonne action faite pour un être humain tandis qu’un acte de cruauté envers un animal est aussi mauvais qu’un acte de cruauté envers un être humain » – Hadith (Islam) « Ne chargez pas un animal avec plus que ce qu'il peut supporter. Nous avons véritablement interdit ce traitement par une interdiction des plus strictes dans le Livre. Soyez les incarnations de la justice et de l'équité parmi toute la création. – Baha'u'llah, Le Très-Saint Livre « Tous les hommes ont un esprit qui ne peut supporter de voir les souffrances d’autrui. De même l'homme supérieur est affecté quand, après avoir vu les animaux vivants, il ne peut supporter de les voir mourir ; ayant entendu leurs cris d’agonie, il ne peut supporter de manger leur chair ». - Mencius, roi Hui de Liang (Confucianisme) Avant que l'art de la cuisine ne soit connu, les peuples primitifs ne mangeaient que des légumes… Alors le sage a enseigné aux hommes à prendre part à l'agriculture et à planter des arbres pour fournir aux gens à manger. Et le seul but de se procurer de la nourriture est d'augmenter son niveau d'énergie, satisfaire la faim, renforcer le corps et apaiser l'estomac. - Mozi, l’indulgence dans l'excès (Confucianisme) Ne tuez pas les animaux pour faire des offrandes ; les Sages et les Saints ne sont pas biaisés. Votre maladie est due au mauvais karma (rétribution) d’une vie antérieure ou à cause de la violence de cette vie. – Écriture encourageant la bonté (Bouddhisme HÒA HẢO) Notre Gourou, notre Guide spirituel, ne reste à nos côtés que si nous ne mangeons ni viande ni cadavres. – Gourou Granth Sahib (Sikhisme) Achetez des animaux captifs et rendez-leur leur liberté. Comme elle est louable l'abstinence qui dispense du boucher ! En marchant, soyez attentif aux vers et aux fourmis. Soyez prudent avec le feu et et ne mettez pas le feu au bois de montagne ou des forêts. N'allez pas dans la montagne pour attraper les oiseaux dans les filets ni dans l'eau pour empoisonner les poissons et les vairons. Ne massacrez pas le bœuf qui laboure votre champ. – L’enseignement de la Voie tranquille (Taoïsme) « Ces plantes, moi, Ahura Mazda (Dieu), fait pleuvoir sur la terre, pour apporter de la nourriture aux fidèles et du fourrage à la vache bienfaisante ; pour apporter de la nourriture à mon peuple afin qu'il en vive et du fourrage pour la vache bienfaisante. » – Avesta (Zoroastrisme) Nous concluons maintenant notre programme en 4 parties avec un message invitant à la réflexion, de notre Maître bien-aimée Maître Suprême Ching Hai. « Ce monde appartient à tous, y compris les animaux. C'est pourquoi nous suivons une politique végétarienne (végane) parce que ce monde est né en raison de la force du pouvoir de la pensée de tous les êtres qui existent sur cette planète. Nous voulions cet endroit, alors il existe, y compris les animaux. Mais quand nous sommes venus dans ce monde, nous avons cru qu'il nous appartenait. Tout le monde pensait qu'il leur appartenait. Nous avons donc commencé à nous débarrasser des autres « étrangers » – le rouge, le noir, le jaune, etc. Le rouge voulait se débarrasser du blanc, et le blanc s'est débarrassé du noir. Et puis le noir et le blanc et le jaune se sont débarrassés des animaux et ainsi de suite. Nous avons donc oublié que nous sommes les copropriétaires, pas les propriétaires uniques de ce monde. C'est pourquoi nous ne devrions pas tuer les animaux, nous ne devrions pas les manger et surtout ne tuer aucun autre être. »
