A Tasty Recipe Tip on Making Vegan Crispy Parmesan Broccoli Chips

Voici une astuce savoureuse pour préparer des chips de brocoli croustillantes au parmesan végan. Le brocoli est un excellent légume pour de multiples raisons. Il est riche en folate et en vitamine C qui renforce le système immunitaire, et c’est aussi une bonne source de fibres alimentaires et de potassium.

Préchauffer votre four à 215 degrés C (420°F). Porter à ébullition une grande casserole remplie à moitié d’eau. Couper trois pieds de brocoli en gros bouquets et ajoutez une cuillère à café (six grammes) de sel dans la casserole. Blanchir le brocoli pendant 1 à 2 minutes, puis l’égoutter et le placer sur un plateau avec des serviettes en papier pour le sécher. Couvrir une grande plaque à pâtisserie à rebord de papier sulfurisé. Saupoudrer une fine couche d’environ 280 grammes (10 onces) de fromage végan râpé uniformément sur la plaque et ajouter les brocolis, en les espaçant de manière à ce qu’il y ait suffisamment de place pour les écraser. Utiliser un petit verre ou un bocal pour aplatir doucement, mais fermement, les morceaux de brocoli. Saupoudrer de sel, de poudre d’oignon et de vos herbes séchées préférées. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait pris une couleur dorée et que le brocoli soit croustillant. Laisser refroidir et séparer les brocolis pour les servir.

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