Des extraits de l’œuvre "Respect de la vie" du Révérend Dr Albert Schweitzer (végétarien) : le respect des animaux-personnes et de la nature, partie 1/2

« L’exposition d’animaux dressés me fait horreur. Quelle somme de souffrances et de punitions cruelles les pauvres créatures doivent-elles endurer pour donner quelques instants de plaisir à des hommes dépourvus de toute pensée et de tout sentiment à leur égard ! »