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Georges Hayek (végan) vient d’une famille libanaise qui dirige l’hôpital Hayek à Beyrouth, au Liban. Il est récipiendaire du prix Shining World Compassion Award. Sa famille gère cet établissement depuis plusieurs générations. Georges a connu une transformation majeure dans sa vie ce qui l’a amené à devenir un des principaux promoteurs du véganisme au Liban. Grâce à cet énorme changement de point de vue, il a transformé son hôpital en hôpital végan, ce qui touche la nourriture servie, les vêtements portés et les meubles utilisés au sein de l’établissement. Beaucoup dans les médias l’ont appelé « le premier hôpital végan au monde ». Il a également fondé Lebanese Vegans, une organisation à but non lucratif qui promeut les droits des animaux- personnes et l’alimentation végane.
