01. 「你當成為所有眾生正義和公平的化身。」—《亞格達斯經》(巴哈伊信仰)
02. 「人類該吃穀物,不是肉類。」—《普世和平宣告》(巴哈伊信仰)
03. 「上帝決定每種眾生的食物,不遵照上帝的決定是不被允許的。」—阿博都‧巴哈(素食者)(巴哈伊信仰)
04. 「眾生吃肉就是吃自己的親屬。」—《楞伽經》(佛教)
05. 「他們由於無明[…]殺害動物為食…為自己帶來災禍[…]」—《地藏菩薩本願經》(佛教)
06. 「殺動物[…]以其肉供養神明[…]就等於殺孩子以其肉供事其母;這是滔天大罪。」—《弟子最高法則》(佛教)
07. 「如果眾生[…]斷殺,就不會墮入生死輪迴。」—《楞嚴經》(佛教)
08. 「吃肉會斷大慈悲種子。」—《大般涅槃經》(佛教)
09. 「諸肉如人死屍。」—《楞伽經》(佛教)
10. 「在我為不喜不悅者,我何能以之加諸他人?」—《相應部》(佛教)
11. 「食肉者所到之處,無論是水中游的,陸上走獸、飛禽都心生驚懼。甚至昏厥或嚇死。」—《大般涅槃經》(佛教)
12. 「人如果能控制自己的身、心,不吃動物的肉,不穿戴動物製品,就能真正獲得解脫。」—《楞嚴經》(佛教)
13. 「假如我的弟子仍然吃肉,就該知道他是屠夫的後裔。他不是我的弟子,我不是他的老師。」屠夫意指兇手或謀殺者。—《楞伽經》(佛教)
14. 「食肉者有無量罪,純素食者得無量功德。」—《楞伽經》(佛教)
15. 「屠殺眾生取其血肉者,將墮入八熱地獄被火焚燒。」—主密勒日巴(素食者)
16. 「[…]『人類』即應舉止仁慈,不殺生、不使人與動物受害,最後包括樹木植物,並學習愛護生命。」—《真理之書》(比丘僧伽佛教協會)
17. 「食肉的人會墮入惡道受無窮的痛苦。」—《楞嚴經》(佛教)
18. 「食肉的人讓天人遠離他們,讓其他眾生心生害怕。」—《楞嚴經》(佛教)
19. 「而天人也絕不會靠近食肉的人,因為他們的嘴裡充滿污濁的氣味。」—《楞伽經》(佛教)
20. 「肉不好,肉不乾淨。」—《楞伽經》(佛教)
21. 「就算你不習慣純素飲食,但純素飲食總比血腥的餐點好。」—《修行的十個建議》(寶山奇香佛教)
22. 「要誦念佛號,持戒和持純素飲食。若內心持純素則更好。」—先知黃富楚(純素者)
23. 「吃水果和蔬菜,才不會因口腹之欲受惡業(報應)之苦。」—《道之享,世間生活》(竹林禪宗)
24. 「持淨戒者不傷害天地間任何眾生。」—菩提達摩祖師(純素者)
25. 「…最重要的是要停止殺生…因為動物也跟人類一樣有靈魂、有知覺。」—聖人的教理(高台教)
26. 「如果心缺少慈悲,滿足口腹之欲又有何用?」—《三乘的真正教理》(高台教)
27. 「肉為了肚腹,肚腹裝了肉:神要叫這兩樣都毀掉。」—《聖經》歌林多前書
28. 「唯獨肉帶著血,那就是他的生命,你們不可吃。」—《聖經》創世紀
29. 「你們不可殺生。」—《聖經》出埃及記
30. 「我喜愛憐恤,不喜愛祭祀。」—《聖經》馬太福音
31. 「無論是吃肉、喝酒,或什麼別的事叫弟兄跌倒,一概不做才好。」—《聖經》羅馬書
32. 「[…]不要吃肉,如此才能『超越肉身,使之臣服』。」—亞歷山大的俄利根(素食者)
33. 「喜歡吃肉的人幾乎沒有道德。」—大聖巴西略(素食者)
34. 「造成動物毫無必要的痛苦與死亡違反人類的尊嚴。」—《天主教教義問答》
35. 「君子見其生,不忍見其死[…]」—《孟子》(純素者)
36. 「想擁有和平,人類要先跟動物和平相處[…]」—阮成南祖師(純素者)(南國佛教)
37. 「[…]如果你們不停止獻祭與吃肉飲血,上帝將不會停止震怒。」—《十二門徒福音》(艾賽尼派)
38. 「獵人們有禍了,因為他們將遭獵捕。」—《十二門徒福音》(艾賽尼派)
39. 「人不應食用活物走獸而使人厭惡。」—《死海古卷》(艾賽尼派)
40. 「吃被殺動物的肉,就是在吃死屍。」—艾賽尼和平福音書(艾賽尼派)
41. 「既然無法使被殺死的動物復生,就要為殺死他們負責。殺生者會下地獄[…]」—《原初逍遙時光》(印度教)
42. 「無法善待動物的人,就不可能善待他人。」—畢斯諾伊教理
43. 「[…]殺生無法上天堂。」—《摩奴法典》(印度教)
44. 「你們不應該用上帝賜予的身體殺害上帝的造物,無論是人或動物等等。」—《夜柔吠陀》(印度教)
45. 「食肉者會一再輪迴,從不同的子宮出世,每世都被迫意外致死。」—《摩訶婆羅多》(印度教)
46. 「生主神說食肉乃莫大惡行,素食功德無量。」—《戒律法典》(印度教)
47. 「所有眾生都會合掌頂禮拒絕殺生吃肉者。」—《提魯克魯經》(印度教)
48. 「不殺害任何生命,就能得救。」—《摩奴法典》(印度教)
49. 「不暴力是最高正法。」—《摩訶婆羅多》,(印度教)
50. 「兩隻腳和四隻腳的物種都要保護。」—《梨俱吠陀本經》(印度教)
51. 「保護動物是神聖的責任。」—《阿育吠陀》(印度教)
52. 「不傷害任何生命是最高的宗教。」—非暴力是最高正法(印度教)
53. 「你們不可吃死肉、血液、豬肉,也不可吃那些誦非真主之名之食…」—《可蘭經》
54. 「你們在那裡有許多水果供你們取食。」—《可蘭經》
55. 「我從天空降下甘霖灌溉果園,使五穀豐收,結實纍纍的高大椰棗樹都是要作為眾僕之食。」—《可蘭經》
56. 「不要讓肚腹成為動物的墳墓!」—《哈迪斯聖訓》(伊斯蘭教)
57. 「凡善待上帝一切造物即善待自己」—《哈迪斯聖訓》(伊斯蘭教)
58. 「唯有悲憫其他眾生者,才能獲得真主的悲憫。」—《哈迪斯聖訓》(伊斯蘭教)
59. 「真正修行人不會接受別人特別為他殺生而準備的食物和飲品。」—《經造支》(耆那教)
60. 「殺害任何生命等於殺害自己。—《臻於神性》(耆那教)
61. 「對生靈慈悲即是對自己慈悲。」—《臻於神性》(耆那教)
62. 「守護自己的靈魂,克服口腹之欲的人,絕對不同意別人去殺害生命。」—《經造支》(耆那教)
63. 「那些心平氣和不激激動動的人,不願自己的生活造成別人的損失。」—聖典《阿查蘭加經》(耆那教)
64. 「人不應該傷害、征服、奴役、虐待或殺害任何動物、生物、有機體或有情眾生。」—聖典《阿查蘭加經》(耆那教)
65. 「慈善對待所有生命。」—《俱舍論實義疏》(耆那教)
66. 「肉在他們牙齒之間,[…]耶和華的怒氣就向他們發作,[…]用最重的災殃擊殺了他們。」—希伯來聖經民數記
67. 「你要吃田間的蔬菜。」—希伯來聖經創世紀
68. 「公牛、羊羔的血,公山羊的血,我都不喜悅。」—希伯來聖經以賽亞書
69. 「吃素菜,彼此相愛,勝於吃肥牛卻彼此相恨。」—希伯來聖經箴言
70. 「好飲酒、好吃肉的,不要與他們來往。」—希伯來聖經箴言
71. 「在你們一切的住處,脂油和血都不可吃,這要成為你們世世代代永遠的定律。」血:意指「肉」。肉含有血。—希伯來聖經利未記
72. 「毀滅單一生命的人被視為摧毀了整個世界,而拯救單一生命的人則被視為拯救了整個世界。」—《塔木德經》(猶太教)
73. 「凡是吸食大麻、吃肉、喝酒的人—不論是否朝聖、守齋、行儀,都會下地獄。」—《本初經》(錫克教)
74. 「最高等的宗教宣揚四海手足之情;平等看待所有生命。」—《本初經》(錫克教)
75. 「既然宣稱神在萬物裡面,為什麼宰殺雞?」—《本初經》(錫克教)
76. 「殘殺動物並稱肉是淨食乃愚行。」—《本初經》(錫克教)
77. 「你殺生竟稱是公義之舉。那何謂不公義?」—《本初經》(錫克教)
78. 「[…]人若吃了眾生的血肉,其心怎可能純淨?」—《本初經》(錫克教)
79. 「戒食肉類或死屍,我們的古魯、靈性導師才會與我們同在。」—《本初經》(錫克教)
80. 「[…]人若吃了其他眾生的血和肉,其意識絕不會清明。」—《本初經》(錫克教)
81. 「為祭祀無生命之物而殺生的人,臨終時會痛苦不堪。」—《本初經》(錫克教)
82. 「善待所有眾生—此功德勝於到六十八處聖地參拜沐浴,也勝於布施的功德。」—《本初經》(錫克教)
83. 「勿登山而網禽鳥,勿臨水而毒魚蝦。勿宰牛隻。」—《陰騭文》(道教)
84. 「欲知天地大道者,皆應修行崇敬萬物[…]」—《化胡經》(道教)
85. 「買物而放生。」—《陰騭文》(道教)
86. 「或持齋而戒殺!」—《陰騭文》(道教)
87. 「那些植物,是我,阿胡拉馬茲達(上帝)在大地降下雨水為信眾帶來的食物,以及為溫馴的牛帶來的草料。」—聖典《阿維斯陀》(瑣羅亞斯德教)
88. 「[…]屠殺各種動物是嚴重的罪業。」—扎德斯普拉姆選集(瑣羅亞斯德教)
89. 「[…]將人間一切生物視為自己的人,即獲得永生,真正的上帝永遠與其同在。」—聖卡比爾(素食者)
90. 「純素主義的盛行會為致力於創造人間天堂的人帶來非比尋常的喜悅。」—列夫‧托爾斯泰(素食者)
91. 「一位有道德的人,所有生命對其皆神聖,無論是植物、動物或其人類夥伴的生命。」—艾伯特‧史懷哲醫生(素食者)
92. 「我的素食主義觀是基於道德而非物質。」—聖雄甘地(素食者)
93. 「當我們吃肉時,我們會吸收屬於動物界的元素,比如恐懼、殘酷等等,這意味著我們很難發展高我…」—奧姆然‧米格爾‧愛凡荷夫(素食者)
94. 「如果動物會講話,我們還敢殺他們為食嗎?我們又該如何為殺害手足辯護?」—伏爾泰(素食倡導者)
95. 「莫殺動物,了解嗎?莫殺動物為食。」—吉杜‧克里希那穆提(素食者)
96. 「動物是我的朋友…我不吃朋友。」—喬治‧蕭伯納(素食者)
97. 「只要人類還屠殺動物,彼此就會互相殘殺。」—畢達哥拉斯(純素者)
98. 「總有一天,人類將會看待殺動物就像殺人一樣。」—李奧納多‧達文西(素食者)
99. 「蔬菜是自然之道,天然、正確、潔淨。」—艾德格‧凱西