ถึงผู้ศรัทธาทุกคน: จากงานเขียนของ นักบุญฟรานซิสแห่งอัสซีซี (มังสวิรัติ) ตอนที่ 1 จาก 2 ตอน

“[…] โอ้ ช่างมีความสุขและสุขจริง ๆ คือผู้ที่รักองค์พระผู้เป็นเจ้า ผู้กระทำอย่างองค์พระผู้เป็นเจ้าเอง กล่าวในข่าวประเสริฐว่า: 'คุณจะรักพระเจ้าของคุณ ด้วยสุดใจของเจ้า และด้วยจิตวิญญาณทั้งหมดของคุณ จงรักเพื่อนบ้านเหมือนรักตนเอง'”