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今天，我们庆祝每年十月四日的世界动物日，自一九二五年以来，一直都有庆祝活动。正如英国世界动物日网站所述，「世界动物日团结了动物福利运动，动员其成为一股全球力量，为所有动物创造一个更美好的世界。我们每个人都可以做出改变—我们一起做出改变！」确实，共同努力能实现巨大的改变！ 让我们从纽约市的医院开始，这里已经提供逾一百万份纯素餐。这项成就是「索迪斯」（一家食品和饭店公司）与纽约市健康医疗总局之间合作的结果。纽约市长食品政策办公室，甚至举办了一场纯素的医院美食品尝活动。我们动物公民也很感激世界各地发生的许多精彩创新。许多新产品、系统和其他技术拯救了我们的生命，并减少我们的痛苦。例如，英国伦敦帝国学院的科学家们，已开发出细菌培育的纯素皮革。巴西的科学家和工程师正利用人工智慧来防止驾驶者与动物族人相撞，既帮助拯救人类，也拯救动物族人的生命。在其他地区，科学家们正在探索动物族人实验替代方案，希望人工智慧最终能够完全消除动物族人的使用。对动物族人的友善创新也在食品业快速发展。总部位于纽西兰的「安德食品」新创公司，目前正在开发豆类乳制品替代品。我们对于光耀世界发明奖得主芬兰「太阳能食品」，「未来农民」的努力也感到印象深刻。他们正在开发一种新型蛋白质。其他公司也在开发类似的技术，利用发酵技术从空气中生产蛋白质。其中一家公司Ａｉｒ Ｐｒｏｔｅｉｎ总部位于美国加州，该公司正利用其空气中提取的蛋白质来开发肉类替代品。「到二○二五年，我们需要养活一百亿人口，而我们要实现此目标，要运用最少的土地、最少的资源，以及不会对气候构成威胁的方式。我们发明了一种全新的处理程序。我们利用培养物，将我们呼吸的空气、水和电的元素，转化为蛋白质。」为可爱的狗伙伴制作食物也取得了进展。两家德国公司「微丰」「ＶＥＧＤＯＧ德国蔬狗」已合作生产，由微生物蛋白质和生物质发酵制成的健康食品，并被推荐为动物族人肉类食品的潜在替代品。
