Au cœur des protéines : Explorons les effets sur la santé des protéines provenant des animaux-personnes et des protéines véganes

Une étude menée par des chercheurs de l’université Tufts aux États-Unis a analysé les données de plus de 48 000 femmes participant à l’étude sur la santé des infirmières Ils ont conclu que les personnes qui consommaient davantage de protéines végétales avaient 46 % plus de chances de vieillir en bonne santé.