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El teflón debe su superficie resbaladiza a los PFAS, un grupo de sustancias químicas sintéticas conocidas por sus enlaces de carbono y flúor increíblemente fuertes. Estos enlaces hacen que los PFAS sean muy resistentes al calor, al agua, a la grasa y al desgaste, por lo que se han ganado el apodo de "sustancias químicas eternas".
