A Cooking Tip on Broiled or Grilled Grapefruit with Ginger

Me gustaría ofrecer un consejo de cocina sobre cómo hacer pomelo con jengibre asado o a la parrilla. Empiecen precalentando el horno a la temperatura de asado. Entonces corten dos pomelos, rojos o rosa, por la mitad y pónganlos en una bandeja de asar protegida con papel de horno. Corten una pequeña rebanada de la parte de debajo de cada uno para que se sostengan de pié. Suelten cada parte del pomelo haciendo pequeños cortes entre la fruta, la corteza y la membrana en ambos lados, usando un cuchillo pequeño. A continuación mezclen dos cucharadas soperas (30 gramos) de azúcar y un cuarto de taza (32 gramos) de jengibre en un cuenco pequeño y mézclenlos. Entonces espolvoreen la mezcla sobre las mitades del pomelo y pónganlas en el horno y ásenlas durante cinco minutos. Adórnenlas con semillas de granada y menta. ¡Buen provecho!

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