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Basierend auf Daten der Welternährungsorganisation schätzt Dr. Stacy Pyett, dass im Jahr 2018 weltweit 520 Millionen Tonnen Pflanzenproteine produziert wurden. Etwa 50 % davon wurden zu Futtermittel für Tier-Personen verarbeitet, und ein Drittel wurde bei der Ernte, der Verarbeitung, dem Transport, der Lagerung oder durch die Verbraucher verschwendet. Laut Weltgesundheitsorganisation benötigt ein durchschnittlicher erwachsener Mensch 50-60 Gramm und die Niederländer berücksichtigen 79 Gramm Eiweiß pro Tag für eine gute Gesundheit; somit benötigen acht Mrd. Menschen weltweit zwischen 172-227 Mio. Tonnen Eiweiß pro Jahr. Wenn alle Menschen sich vegan ernähren, reichen die 346 Millionen Tonnen pflanzliches Eiweiß pro Jahr mehr als aus, um jeden einzelnen Menschen auf der Erde zu ernähren. Außerdem verbrauchen Pflanzen- proteine 30 % weniger Anbaufläche. Unser großes Lob, Dr. Stacy Pyett, für Ihre wertvollen Erkenntnisse. In göttlicher Großherzigkeit, möge bald jeder zu einer veganen Lebensweise übergehen, damit Überfluss herrscht.
